Méteres kalács recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg porcukor
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1,5 dl víz
- 1,5 dl olaj
- 1 csomag sütőpor
- 4 evőkanál kakaópor
A krémhez:
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag puncsízű pudingpor
- 2 dl tej
Elkészítése: A tésztához a porcukrot a tojások sárgájával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a meleg vizet, az olajat, a sütőporral előzőleg elkevert lisztet, a keményre felvert tojásfehérjehabot, és az egészet jól összekeverjük. A masszát kettéosztjuk, egyik feléhez hozzákeverjük a kakaót, és őzgerincformában mindkét tésztát megsütjük.
A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük. A tejjel elkészítjük a pudingot és ha kihűlt, a kikevert margarinhoz adjuk, együtt jól kihabosítjuk. Az elkészült és kihűlt tésztát felszeleteljük, felváltva (egy világos, egy sötét) megkenjük a krémmel és jó szorosan sorba rakjuk. A tészta tetejét is bevonjuk krémmel, majd ízlés szerint díszítjük. Én jelen esetben tortadarával szórtam meg. Másnap ferdén szeleteljük.
