Körte leveles tésztában recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
- 1 cs leveles tészta
- kb 5-6 egész körte (ez mérettől is függ, ha kisebbek, akkor többre is szükség lehet)
- kristálycukor
- fahéj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
Elkészítése:
A körtéket megpucoljuk. Elfelezzük, magházát óvatosan eltávolítjuk. A kristálycukorba fahéjat keverünk, melyben megforgatjuk a körtéket. A cukros-fahéjas körtéket, egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Ezután kinyújtjuk a leveles tésztát, melyből egy keveset félreteszünk, amiből majd a körte levelei készülnek. A leveles tésztából, a körték méreteihez képest, némileg nagyobb kockákat vágunk, mellyel beburkoljuk a gyümölcsöt.
A leveles tészta kockát úgy tesszük a körtére, hogy egy-egy csöcsük kerüljön a körte tetejéhez, ebből lesz ugyan is a kis szára. A leveles tésztát szépen aláhajtjuk, kissé megnyomkodjuk. A tetején hagyott kis tészta csücsköt pedig kicsit megnyomkodjuk, szárra hasonlatosra formázva.
Mikor mindegyiket elkészítettük, a maradék tésztából, kiszúró segítéségével leveleket szaggatunk, melynek egyik végét a szárhoz nyomjuk. Akinek nincs levél formájú kiszúrója, késsel is próbálkozhat elérni a kellő formát.
A kész körtéket végül villával megszurkáljuk és lekenjük a felvert tojás sárgájával. Én egy kis maradék fahájas cukorral is megszórtam
Előmelegített sütőben, 175-180 C°-on aranybarnára sütjük.
Tipp:
Kellemes krémekkel, öntetekkel is kínálhatjuk, mint vaníliás, csokis, kókuszos vagy bármilyen gyümölcsös.
Nálunk egy kókuszos-tejszínes mogyorós krém lett a kísérő.
4 dl tejben 2 ek mogyorókrémet feloldottam, tettem hozzá cukrot, vanília és tejszínes mogyoró aromát. 2 ek kókuszreszeléket, majd mikor már forrni kezdett -2 lapos ek-nyi keményítővel sűrítettem.
Tipp:
A körte alsó magháztól megszabadított mélyedésébe egy kockányi csokoládét is csomagolhatunk, mely kellemes és finom meglepetés lehet, mikor beleharapunk! ;)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »