Málnakrémes piskóta recept
4,62 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskóta:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 32 dkg liszt
- 32 dkg cukor
- 14 ek langyos víz
- 2 kk sütőpor
Krém:
- 1 l tej
- 12 evőkanál liszt
- 20 dkg cukor
- 4 cs vaníliás cukor
- 60 dkg málna
- 1-2 dl habtejszín
Elkészítése:
A piskótához 4 tojás sárgáját 16 dkg cukorral jól kikavarjuk, hozzáadunk 7 ek langyos vizet vizet, ezzel is összekavarjuk. Felváltva belekavarjuk a keményre felvert 4 tojásfehérjét és az 1 kk sütőporral összekavart 16 dkg lisztet. Egy 30*26 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. A maradék alapanyagokból egy másik lapot sütünk.
A málnából pár szemet kiveszünk, a többit összeturmixoljuk. A tejet feltesszük melegedni, valamennyit kiveszünk még hidegen belőle és összekeverjük a liszttel, cukorral és a vaníliás cukorral.
A már langyos tejet a tűzről levéve összekeverjük a lisztes masszával és visszatesszük főni. Mikor jól besűrűsödött, hozzáadjuk az összeturmixolt málnát, egy kicsit még együtt főzzük. A tűzről levéve hagyjuk hűlni.
Az alsó lapra a krém 2/3 részét rákenjük, rátesszük a másik lapot. A maradék krémmel bevonjuk a tetejét. A tejszínt keményre felverjük, minden szelet tetejére nyomunk belőle és egy szem málnát ráteszünk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »