Kókuszos barackos lepény recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 nagyobb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 ek liszt
- 1 ek kókuszreszelék
- 4 ek kristálycukor
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6-7 db egész kajszibarack (kissé érett és egészséges)
Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítése:
Egy 30×20 cm-es teflonbevonatú tepsit kicsit vajazva, lisztezve előkészítünk.
A tojásokat a robotgép táljába ütjük és a cukorral, és a vaníliás cukorral 20 perc alatt keményre felverjük. A lisztet a sütőporral, és a kókuszreszelékkel elkeverjük, majd a kész tojásos masszához vegyítjük.
A kikent tepsibe öntjük és félbevágott, lisztbe mártott barackokkal kirakjuk úgy, hogy 8 db négyzet legyen belőle. 180 fokon 20 perc alatt megsütjük és porcukorral megszórjuk. Szép egyenletes négyzetekre vágjuk, úgy, hogy a közepén legyen a barack.
Frissen kell elfogyasztani, mert a melegben a barack megromlik, és a hűtőbe sem jó, mert keményedésre hajlamos.
Tanácsok, tippek:
Gyereknek hideg kakaóval, vagy teával, tejjel kitűnő uzsonna, de kínálgassuk vendégeinknek, akiket szeretettel meghívunk.
Tipp:
Saját receptem,amit szívesen ajánlok.
