Kókuszos barackos lepény

Hozzávalók:

• 4 nagyobb tojás
• 4 ek liszt
• 1 ek kókuszreszelék
• 4 ek kristálycukor
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6-7 db egész kajszibarack (kissé érett és egészséges)

Szóráshoz:

• porcukor