Klasszikus, pudingos epres krémes recept
Ők is elkészítették
4,24 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 db XL méretű
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 7 kanál liszt
- 7 kanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- 3 csomag vaníliás pudingpor (a használati utasításban foglalt hozzávalókkal együtt)
- friss szezonális gyümölcs (jelen esetben földieper)
- babapiskóta morzsa, a süti tetejére
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét felverjük a cukorral, majd ebbe belekeverjük a tojás sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet.
A tepsibe sütőpapírt terítünk. Az összekavart piskótaalapot elosztjuk rajta, majd előmelegített sütőben megsütjük. Körülbelül 25 perc alatt sült meg a piskótalap, 180 fokon.
A piskóta tetejére is sütőpapírt terítünk a sütés második harmadában.
A tepsiben hűtjük ki, majd sima felületre (konyharuhára) terítjük, miközben a sütőpapír felső rétegét eltávolítjuk. Közben, a használati utasítás szerint elkészítjük a pudingot, egyenlőre egy csomaggal.
Ezt a piskóta tetején elsimítjuk.
Amikor kissé megszilárdult, az epreket félbevágjuk, és egyenletesen elosztjuk a pudingon. Ezután, immár két csomagnyi felfőzött pudingot terítünk a gyümölcsökre.
Amikor már ez is megkeményedett, a tetejére finomra darált babapiskóta, vagy kekszmorzsát szitálunk. (ez nem kötelező)
Kihűlés után szeletelhető, és fogyasztható.
