Kivis kosárka recept
4,28 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 0.5 dl tej
- 5 dkg porcukor
- 15 dkg vaj
- 0.5 csomag sütőpor
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
A töltelékhez:
- 25 dkg mascarpone
- 25 dkg túró
- 3 ek porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
- 2 közepes db kivi
- 1 csomag tortazselé (színtelen)
Elkészítése:
Tészta:
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Mikor lejárt a fél óra, utána kis gombócokat csipkedünk a tésztából, és egyenletesen kitöltjük vele a kosárka oldalát. (Ecset segítségével ki is lehet kenni a kosárkákat olvasztott vajjal, de én nem szoktam.)
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig sütjük. Formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítgatjuk a megsült tésztát.
Töltelék:
A krémhez a túrót kikeverjük a mascarponével, a porcukorral és a vaníliás cukorral. A kosárkákat megtöltjük a krémmel.
Tetejére:
A kiviket meghámozzuk, felszeleteljük, és a szeleteket is kettévágjuk, majd mindegyik krémmel megtöltött kosárra teszünk egy-egy szeletet. A tortazselét a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük, és ecsettel átkenjük a gyümölcsöt.
