Kedvenc szelet recept

Beküldve: 2014.04.29.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Balog Erika

Látták: 60718

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,13 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg liszt
15 dkg zsír
15 dkg porcukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 sütőpor
tejföl (amennyit felvesz)

Krémhez:

25 dkg margarin
30 dkg porcukor
1 kis üveg rum v. mandula aroma
2 ek kakaópor

Besamel mártáshoz:

5 dl tej
4 ek liszt

Tetejére:

csokimáz
színes cukorkák

Elkészítése:

A tésztához valókat összeállítjuk, 4 felé osztjuk. Tepsi hátulján 4 lapot sütünk belőlük.

A besamel mártást elkészítjük. A tejbe belekeverjük csomómentesen a lisztet, majd felfőzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral kikeverjük, beletesszük a besamel mártást. A krém 2/3-ad részébe kakaóport teszünk , 1/3-ad részébe aromát (nálam most mandula aromával készült).

Ha a tészta kihűlt, összeállítjuk a sütit. Alulra kerül a kakaós krém, majd az aromás és ismét a kakaós.

Tetejét csokimázzal bevonjuk.

Legjobb, ha csak másnap szeleteljük.

Forrás: https://www.facebook.com/gasztrosarok