Habos-epres boci szelet recept
Ők is elkészítették
4,85 csillag 47 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 ek liszt
- 5 ek cukor
- 1 sütőpor
- 2 ek kakaópor
- pici szódabikarbóna
- 1 dl olaj
- 1 dl víz
Túrós krém:
- 0,5 kg túró
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 ek cukor
Tetejére:
- 5 dl tejszín
- 2 csomag habfixáló (habtejszín esetén)
- néhány szem eper
- kevés kakaópor
Elkészítése:
Először elkészítjük a túrókrémet, mely nagyon egyszerű: a túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrokat, és félretesszük.
Egy nagy méretű keverőtálba tesszük a tojások sárgáját, a kristálycukrot, és jól elkeverjük. Hozzáadjuk az olajat, a vizet, majd folytatjuk a keverést. Pár perc után beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, végül a sütőport. Összedolgozzuk.
Kemény habbá verjük a fehérjéket, és óvatos mozdulatokkal elvegyítjük a két elegyet, majd elővesszük a sütőpapírral kibélelt tepsinket.
A tészta hozzávalóiból átlagos kakaós masszát kapunk, melyet egy közepes méretű tepsibe (30 x 20) öntünk. Ebbe a masszába belekanalazzuk a túrókrémet folt szerűen, majd 180 fokon megsütjük (30-45 perc, sütő függő).
Ha kihűlt, felverjük a tejszínt (habtejszín esetén a tartósság eléréséhez használjunk habfixálót), majd vizes késsel rákenjük a süti tetejére.
Megkoronázzuk pár félbe vágott földi eperrel, melyet megszórunk szitán keresztül kakaóporral.
Tipp:
Eredeti boci szelet általam továbbfejlesztett változata.
A habos-epres boci szelet kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 13 g
Zsír: 18 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »