Narancsos kocka recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 6 evőkanál olaj
A krémhez:
- 1 fagyasztott narancs
- 15 dkg cukor
- 1,5 dl víz
- 2 púpos evőkanál baracklekvár
- Tetejére:
- 15 dkg csokoládé
- 0,5 dl habtejszín
Elkészítése:
Egy narancsot lefagyasztok. A tésztához a tojásokat a cukorral habosra verem. A liszthez keverem a sütőport, majd az olajjal együtt a tojásos masszához adom.
Egy 30X40 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelek, beleöntöm a masszát, és előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm.
Ha a tészta kihűlt, függőlegesen kettévágom, de nem pontosan középen, kb. 2/3-1/3 arányban vágjuk.
A kisebb felét egy keverőedénybe morzsolom. (Én azt szerettem volna, hogy a krém magasabb legyen, ezért feleztem a tésztát. Így néhány kockával kevesebb lett, de a krém vastagabb lett a tésztánál.)
A másfél dl vizet a 15 dkg cukorral és a lekvárral felforralom és hagyom kihűlni. A fagyott narancsot héjastól finomra reszelem, és a sziruppal együtt a morzsolt tésztára öntöm. Összekeverem, és a maradék tésztára kenem.
A tetejére való csokoládét a tejszínnel együtt a mikróban megolvasztom, miközben többször megkeverem.
Először fél percig, majd újabb fél percig. Inkább többször tegyük vissza, mint túlmelegítsük! A csokit a krém tetejére kenem.
