Eperkrémes tortácska recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 2 ek cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csipet só
- hideg víz
A krémhez:
- 10 dkg fehér csoki
- 20 dkg mascarpone
- eper
Elkészítése:
A lisztet és a cukrot egy tálba teszem. Egy csipet sót adok hozzá, belekockázom a vajat, majd elmorzsolom. Hozzáadom a tojást és annyi vizet, hogy a tészta közepesen kemény, rugalmas legyen. Miután összeállt, folpackba csomagolom és 1 órára a hűtőbe teszem.
Ha mini tortaformákban sütöm, akkor 6 részre osztom szét a tésztát és 2-3 mm vastagságúra nyújtom. Kibélelem vele a tortaformát, villával megszurkálom és kb 10 percig sütöm 180°C-os sütőben.
A krémhez a csokit felolvasztom és kanalanként hozzákeverem a mascarponét, majd a nagy pohár epret (apróra vágva vagy pürésítve). Ezzel töltöm meg a tortát és a tetejét friss eperrel díszítem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.31. Kedd
A keddi menüben tartalmas, klasszikus fogások szerepelnek. A kakucsi bablev
Tovább olvasom »
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »