Barack pongyolában recept

Hozzávalók:

• 60 dkg érett barack(akár konzerv is lehet)
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 8 dkg liszt
• 1,5 dl bor
• 2 dkg cukor
• 1 ek olaj
• zsiradék a sütéshez

Elkészítése:

A lisztet a borral, a két  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgájával, az olajjal és egy csipet sóval elkeverjük és a végén hozzáadjuk a cukorral felvert  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSok kemény habját. Ebbe a bortésztába mártjuk bele a félbevágott barackokat, majd forró zsiradékon piros-ropogósra sütjük. Fahéjas porcukorral meghintve, melegen tálaljuk.