Érsek szelet recept
Ők is elkészítették
3,56 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához: (kb. 20×30 cm-es tepsihez)
- 50 dkg liszt
- 12 dkg margarin vagy 10 dkg puha/szoba hőmérsékletű vaj
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg kristálycukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl tej
A töltelékhez:
- 50 dkg reszelt alma
- őrölt fahéj ízlés szerint
- meggylekvár
A tetejére:
- a tetejére egy felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 evőkanál dió és 1 ek. kristálycukor keveréke
Szóráshoz:
- porcukor
Elkészítése:
A lisztet összekeverem a sütőporral, a vajjal elmorzsolom, hozzáadom a tojásokat, a cukrot és a tejet. Jól összedolgozom,hogy jól nyújtható tésztát kapjak. A tésztát a hűtőbe teszem úgy fél órára.
Ezután három részre osztom, enyhén lisztezett felületen kinyújtom mind a hármat 3-4 mm vastag téglalapra. Kivajazott/lisztezett tepsibe teszem az első lapot. Ráteszem a reszelt almát, megszórom az őrölt fahéjjal.
Erre jön a második tésztalap, melyre rákenem a lekvárt, majd ennek a tetejére jön a harmadik lap. A tetejét megszurkálom villával, lekenem a felvert tojással, cukrozott dióval megszórtam.
180 fokra melegített sütőben megsütöm.
A kihűlt süteményt hosszúkás szeletekre vágom, porcukorral meghintve tálalom.
