Csokoládés-diós pite recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg hideg vaj
- 3 evőkanál hideg tejföl
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg cukor (aki édesebben szereti, tegyen bele 20 dkg-ot)
- 15 dkg darált dió
- 1 kis üveg sárgabaracklekvár
- 2 evőkanál kakaópor
Elkészítése:
A lisztet összedolgozzuk a hideg vajjal, tejföllel, sóval, kinyújtjuk és a szokásos módon 3-szor hajtogatjuk. A nyújtás-hajtogatás között 15-20 percet a hűtőben pihentetjük.
A krémhez elektromos habverővel habosra keverjük a tojások sárgáját a cukorral, hozzákeverjük a kakaóport és a darált diót (ezt már csak lassú fokozaton). A tojások fehérjét kemény habbá verjük és fakanállal, óvatosan a diós krémhez keverjük.
A tésztát ketté osztjuk és hagyományos, (22*30 cm-es) tepsi méretűre nyújtjuk. Legegyszerűbb kivágni egy sütőpapírt erre a méretre és ezt használni a nyújtáshoz, így biztosan egyforma méretű lesz mindkét lap.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk az egyik tésztát, megkenjük a lekvárral, rásimítjuk a diós tölteléket és nyújtófára tekerve ráterítjük a másik tésztalapot, amit villával több helyen megszurkálunk, hogy ne púposodjon fel.
200 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük, majd mérsékeljük a hőfokot 180 fokra és 20-25 perc alatt rózsaszínűre sütjük. Ha kihűlt megszórjuk vaníliás porcukorral és kockára vágjuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »