Csokis, mascarpone tekercs recept
4,63 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskóta:
- 17 dkg étcsokoládé
- 60 ml feketekávé
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg cukor
- 2 ek liszt
Krém:
- 35 dkg mascarpone
- 2 ek porcukor
- kb fél üveg nutella
Elkészítése:
A csokit a kávéval gőz felett felolvasztjuk, de egyszerűbb, ha mikróban melegítjük fel.
A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd lassan hozzáadjuk a langyos csokis masszát és a lisztet. A keményre vert fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Egy 25*30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
A mascarponét elkeverjüka porcukorral. A kihűlt piskótát megkenjük nutellával és a mascarpone krém felével, háromnegyedével. Tekerjük fel és a maradék mascarponéval kenjük meg. Csokidarával, csokireszelékkel díszítsük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.30. Hétfő
A hétfői menü tartalmas, házias fogásokból áll. A betyáros gombaleves gazda
Tovább olvasom »