Csokis képviselőfánk recept
Ők is elkészítették

Elkészítése:
A tűzhelyt bekapcsolom 220 fokra.
A vizet,olajat,sót,vaníliás cukrot egy fazékban felforralom,lehúzom a tűzről, belekeverem a lisztet,majd visszateszem a tűzre,addig keverem,míg elválik a tészta az edény falától. Közben kevergetem,langyosra hűtöm,majd egyenként belekeverem elektromos keverőgéppel a tojásokat. Addig keverem,míg szép fényes lesz a tészta.
Egy kis tálba vizet teszek és kezemet vízbe mártva 3×4 cm-es golyókat formázok és sütőpapírral bélelt tepsire helyezem. A kezemmel vízzel lespriccelem a fánkokat és a sütőpapírt is.
Mehet a sütőbe, 1/2 óráig nem nyithatjuk ki a sütő ajtaját,mert különben összeesik a fánk. A hőfokot 205 fokra vissza veszem és készre sütöm.
Ha megsült akkor a sütő ajtaját résnyire kitámasztom,hagyom a fánkokat kihűlni,száradni. Jó ropogós tészta lett.
A kalapjukat levágom.
Krém készítése:
A pudingporokat a cukorral,kevés tejjel simára keverem,majd a többi tejet is hozzáadva sűrűre főzöm.
A tojásfehérjét kisebb adagokban hozzá keverem még melegen.
A fánkokat betöltöm a krémmel. A tetejükre habtejszín került.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »