Csokis – banános cupcakes fehér csokis mousse koronával recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 12 db muffinhoz:
- 1 nagyobb banán
- 2,5 dl tej
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 dkg olvasztott margarin
- 20 dkg liszt
- 0.5 csomag sütőpor
- 12 dkg cukor
- 12 dkg sütésálló csokicsepp vagy étcsoki apróra vágva
Krémhez:
- 10 dkg fehér csokoládé
- 6 ek tejszín
- 2 dl habtejszín – keményre felverve
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A muffin formákat kenjük ki vajjal, vagy béleljük papírkapszlikkal.
Egy tálban a banánt villával összetörjük, és hozzá keverjük a tejet, a tojást és az olvasztott margarint. A lisztet, sütőport a banános keverékhez szitáljuk. Hozzá adjuk a cukrot, simára keverjük. Végül óvatosan bele forgatjuk a csokit. A formákat a tésztával kétharmad részig töltjük, legyen helyük megnőni ;)
A muffinokat 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük.(tűpróbát azért végezzünk ! :)
A krémhez a tejszínt felmelegítjük (nem forraljuk!!!) bele tördeljük a fehér csokoládét, egészen addig kevergetjük a tűzhelyen amíg teljesen egynemű nem lesz.
Az így kapott Ganache krémünket langyosra hűtjük és a félig felvert tejszínhabba óvatosan beleforgatjuk, majd a csokis elegyet keményre felverjük. Habzsákba töltjük és kedvünk szerint díszítjük a muffin tortácskáinkat :)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.02.25. Szerda
A mai menü friss, változatos fogásokból áll. A zöldségekben gazdag minestro
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.24. Kedd
A keddi menü hagyományos és otthonos fogásokból áll. A karalábéleves májgom
Tovább olvasom »
Krémes és szaftos csokis desszertek: 10 bevált recept egy helyen
A csokoládés desszertek világa egyszerre lehet klasszikus és játékosan nosz
Tovább olvasom »
10 szaftos csirkés étel: krémes szószokkal és fűszerekkel
A csirkéből készült ételek sokoldalúságuk miatt a mindennapi konyha alapfog
Tovább olvasom »
10 házias sertésrecept ebédre: klasszikusok és különlegességek
A sertéshúsból készült fogások a magyar konyha legmegbízhatóbb, legkiadósab
Tovább olvasom »
8 látványos süti vendégvárónak: krémes, kókuszos és csokis finomságok
A krémes, habos és kókuszos sütemények kedvelői számára ez a válogatás kife
Tovább olvasom »