Barack recept
Ők is elkészítették
3,81 csillag 31 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 80 dkg liszt
- 30 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kiskanál szódabikarbóna izlés szerint pici citromlé
- tejföl
Töltelék:
- A kikapart tészta
- 1 dl rum
- 1-1,5 dl tej
- 3 ek. baracklekvár
- 1 cs vaniliás cukor
- 10 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 3 ek. kakaópor
- 5-6 db babapiskóta apróra törve
Díszítéshez:
- 1db vérnarancs aroma(aki szinesebbé szeretné barackjait használat keserű mandula aromát is)
- kristálycukor
- apró levelek.
Elkészítése:
A hozzávalókból tésztát gyúrok, annyi tejföllel, hogy jól formázható legyen, ne ragadjon. Kis golyókat formázok belőle, szem előtt tartva, hogy duplájára fog nőni. Sütőpapírral bélelt tepsin sütöm, 180 fokon kb. 15 percig.
Hagyom, hogy teljesen kihüljenek. Egy hegyes kis késsel kikaparom a közepüket. A kikapart tésztát meglocsolom egy deci rummal, egy- másfél deci tejjel. Ne áztassa el nagyon a tésztát, csak jó szaftos legyen. Hozzákeverek 3 ek. sárgabaracklekvárt és egy vaníliás cukrot.
Habosra keverek 10 dkg margarint 15 dkg porcukorral és 2 ek. kakaóporral, majd ezt is a tésztához adom a kisebb darabokra tördelt babapiskótával. Nagyon jól mutatnak a barna krémben a fehér tésztadarabkák, és finomabb is vele. Ezt a krémet töltöm a kikapart golyók közepébe, majd kettesével összeragasztom őket.
Aromát a tojásfehérjével jól felverem, majd minden sütit egy ecset segítségével bekenek. Kristálycukorban párszor megforgatom. Megmosott levélkékkel díszítem.
Legalább egy napig állni hagyom.
Tipp:
Óvatosan kaparjuk a barackok belsejét,mert könnyen elpattanhat!!!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »