Appam recept
4,64 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,5 csésze nyers rizs
- 1,5 csésze kókuszreszelék
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál főtt rizs
- víz
- fél teáskanál élesztő, vagy kefir az erjesztéshez
Elkészítése:
A rizst vízbe áztatom, majd elkezdem összetörni. Amikor a negyedét már megtörtem, hozzáöntöm a kókuszt egy kis vízzel és folytatom a rizsszemek összetörését.
Mielőtt végeznék, hozzáadom a cukrot, az élesztőt, a főtt rizst és addig nyomkodom össze a keveréket, míg egy sima masszát nem kapok. A rizstésztát egy nyitott, széles szájú edénybe öntöm, majd éjjelre állni hagyom.
Másnap megsózom a tésztát és amíg fel nem használom, a hűtőbe teszem.
Sütéskor olajon, vagy ghín sütöm meg az appamot, mint egy palacsintát. Kevés zsiradékot melegítek, egy merőkanál tésztát a kisméretű serpenyőbe öntök, és rázogatással egyenletesen elosztom.
2-3 percre lefedem, majd amikor az appam már a szélein pirulni kezd, egy spatulával kiveszem és azonnal kínálom!
Tipp:
A megadott mennyiségből 12 appam készíthető.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »