Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Mit főzzek ma? 2025.06.27 péntek

Dátum: 2025-06-27 / Írta: Budai István / Látták: /

Pénteken jól esik valami könnyedebb, de mégis tartalmas fogás – pont ilyenek kerültek mára a válogatásba. A bazsalikomos cukkinikrémleves vagy a tárkonyos pulykazúzás raguleves tökéletes kezdés, akár egy gyors ebédhez, akár egy ráérősebb vacsorához. A cukkinis carbonara különleges csavart ad egy klasszikus tésztának, a rántott karaj cukkinis bundában pedig kívül ropogós, belül szaftos élmény. A nap fénypontja pedig a fehér csokis-citromos desszert – könnyű, frissítő, és tökéletes lezárása a hétnek.

  • Leves

    Leves A: Bazsalikomos cukkinikrémleves

    Hozzávalók:

    Hozzávalók:

    • 1 kicsit nagyobb cukkini
    • 1 fej vöröshagyma
    • őrölt bors
    • egy nagy marék friss bazsalikomlevél
    • 2 ek olívaolaj
    • 5 dl víz vagy húsleves
    • 2 ek étolaj

    Recept ide kattintva folytatódik »»»

    Leves B: Pulykazúzás tárkonyos raguleves

    Hozzávalók:

    Hozzávalók:

    • 2 db apróra vágott pulykazúza
    • egy kis fej vöröshagyma
    • 2-3 szelet paprika
    • egy tasak mirelit finomfőzelék alap (borsó, sárgarépa)
    • egy marék apró csigatészta
    • két csipetnyi szárított lestyán
    • egy evőkanálnyi apróra vágott petrezselyemzöld
    • egy evőkanálnyi ecetes tárkony
    • 1 dl zsírszegény tejszín
    • 1 evőkanál tejföl
    • diónyi vaj
    • egy evőkanál olaj
    • só, bors, 4-5 szelet száraz vargánya

    Recept ide kattintva folytatódik »»»

    Főétel

    Főétel A: Cukkíni carbonara

    Hozzávalók:

    Hozzávalók:

    • 10 dkg spagetti
    • 1 kisebb zöld cukkini
    • 1 kisebb sárga cukkini
    • 1 nagyobb fej vöröshagyma
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 10 dkg császárszalonna
    • 15 dkg füstölt sajt
    • 1 kisebb csokor bazsalikom
    • só (ízlés szerint)
    • őrölt színes bors (ízlés szerint)
    • 2 dl főzőtejszín
    • 1 ek olívaolaj

    Recept ide kattintva folytatódik »»»

    Főétel B: Rántott karaj cukkinis bundában burgonya chips-szel

    Hozzávalók:

    Hozzávalók:

    • 8 szelet karaj (vékonyra klopfolva)
    • 1 kisebb cukkini
    • ízlés szerint só
    • ízlés szerint bors
    • tojás
    • zsemlemorzsa
    • ízlés szerint liszt
    • ízlés szerint burgonya
    • szükség szerint olaj

    Recept ide kattintva folytatódik »»»

    Desszert

    Desszert A: Fehér csokis-citromos desszert

    Hozzávalók:

    Hozzávalók:
    Lemon curd:

    • 60 ml citromé
    • 1 citrom héja
    • tojás
    • 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
    • 80 g cukor
    • 30 g vaj

    Fehér csokoládés krém:

    • 250 g mascarpone
    • 30 g vaníliás porcukor
    • 100 g fehér csokoládé
    • 250 ml habtejszín

    Továbbá:

    • 250 g vajas keksz (kb)
    • kevés tej
    • kókuszreszelék

    Recept ide kattintva folytatódik »»»

    Szólj hozzá