A mai nap:
Április 27. péntek, Zita napja.
Leves: Tárkonyos raguleves vajgaluskával
Hozzávalók:
- 1 csirkemell filé
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 nagyobb krumpli
- 2 dl zöldborsó
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- só, bors, chili paprika ízlés szerint
- 2 tyúkhúsleves kocka
- tárkony
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Főétel A: Magyaros rakott káposzta
Hozzávalók:
- 1 bögre rizs (2,5 dl)
- 0,5 kg sertéslapocka darálva
- 70 dkg hordós savanyú káposzta
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mk pirospaprika
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 tk házi paprikakrém
- 4 ek étolaj
- 450 g tejföl
- 2 tojás
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Főétel B: Vadas marhaszelet
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Hozzávalók:
Pácoláshoz:
- 1-2 ek mustár
- 1-2 kk őrölt bors
- 1-2 kk őrölt babérlevél
- 2-3 dl étolaj
- 5 dkg füstölt szalonna
- 70 dkg szeletelhető marhahús (comb, hátszín, fehérpecsenye, stb.)
- 3 sárgarépa
- 1 zellergumó
- 2 szál gyökér
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl száraz vörösbor
- 6 babérlevél
- 10 szem boróka bogyó
- 10 szem bors
- 3 ek cukor
A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Desszert: Bécsi palacsinta
Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 5 dl tej
- 3 tojás
- 1 ek olaj
- csipet só
- 1 ek rum (kihagyható)
