1. Tapas
Spanyolországból nem lehet hazajönni anélkül, hogy meg ne kóstoltad volna a híres tapas-t. Története a spanyol kocsmákhoz kapcsolódik, a legenda szerint ugyanis a vendégek kis kenyérdarabbal vagy sonkával takarták le poharaikat, hogy a bogarak ne szálljanak bele. Ezekből a kis adag ételekből lett a tapas, aminek lényege, hogy midnenből csak egy kevés kerüljön bele, kevés sajt, kevés kolbász, kevés sonka, melyeket aztán jól le lehet öblíteni az itallal.
2. Spanyol tortilla (Tortilla Espanola)
Attól spanyol és nem mexikói, hogy nem a palacsintatésztára hasonlít, hanem tojásos omlett hagymával és burgonyával. A legáltalánosabb étel Spanyolországban, melynek természetesen végtelen variációja létezik.
3. Paella
Valencia városából indult világhódító útjára ez a tipikusan spanyol, rizses egytálétel, mely készülhet kacsa- és csirkehússal, tengergyümölcseivel, de nyúllal és csigával is.
4. Spanyol zöldségleves (Gazpacho)
Andalúzia hagyományos étele a gazpacho, de az egész országban előszeretettel fogyasztják. Fő összetevője a paradicsom, de kerülhet bele kenyér, ecet, uborka is. Fogyasztják hidegen és melegen. Ha az ország több régiójában is járunk, mindenhol érdemes megkóstolni, mert nincs két egyforma belőle.
5. Ibériai sonka (Jamon iberico)
A helyi tapas bárokban és üzletekben láthatsz fellógatva hatalmas sonkákat. Nem is csoda, hiszen Spanyolország világelső a szárazon érlelt sonkák piacán, ezt az ételt még mindig több évszázados módszerekkel készítik. A fekete ibériai sertés húsát használják fel ehhez az igazi különlegességhez.
6. Spanyol kolbász (Chorizo)
A spanyol konyhának nemcsak az egyik legfontosabb étele, de meghatározó alapanyaga is. Disznóhúsból készül, létezik belőle csípős és csemege, készítik füstöléssel és anélkül is. A lágy chorizot főzéshez használják, míg a keményebbet magában fogyasztják szendvicsként vagy tapas-ként.
7. Churros
Churros sprinkled with sugar and cinnamon on white wooden table, selective focus.
Spanyol fánkféleség, hagyományos desszert, melyet égetett tésztából készítenek. Érdekessége, hogy maga a tészta sós, édességet a fahéjas porcukor ad neki, amibe beleforgatják, valamint a csokoládé, amibe mártogajták.
