Így marad tartós és hívogató a sütemény
A sikeres sütivásár titka nemcsak abban rejlik, hogy mennyire finomak az édességek, hanem az is számít, hogy prezentáljuk azokat. A profi megjelenéshez érdemes beszerezni néhány alapvető kelléket: a bopp tasak például tökéletes választás a látványos aprósüteményekhez, hiszen az átlátszó anyagon keresztül azonnal látszik a finomság, miközben megóvja azt a portól és a kiszáradástól. Ha rusztikusabb, környezetbarát hatásra vágysz, egy esztétikus papírzacskó kiválóan alkalmas a szárazabb kekszek, pogácsák tárolására. A csomagolóanyagokat pedig beszerezheted a Balog Cimke kínálatából, majd akár ötletes matricákkal vagy akasztókkal díszítheted, amikre ráírhatod az allergéneket vagy a süti nevét.
A legjobb receptek a “batyus” bulikba
Milyen sütit érdemes sütni, ha tudjuk, hogy utaznia kell? A farsangi fánk bár isteni, sajnos frissen a legjobb, és a csomagolása is nehézkes a porcukor miatt. Válaszd inkább a tartósabb klasszikusokat! A linzerek, a különböző díszített kekszek és a muffinok remekül bírják a gyűrődést. A muffinoknál például használj keményebb papírkapszlikat, így nem ázik át a tészta, és a díszítés is sértetlen marad. A sós sütemények közül a sajtos rúd és a pogácsa a legnépszerűbbek, ezeket érdemes kisebb adagokban, előre becsomagolva kínálni, hogy a gyerekek könnyen elvihessék őket a kezükben is.
Higiénia és praktikum a pult mögött
A vásári forgatagban a higiéniára is figyelni kell. Mindig legyen nálad süteményes csipesz vagy eldobható kesztyű a kiszolgáláshoz. Ha nem egyesével csomagoltad be a termékeket, gondoskodj elegendő szalvétáról és tálcáról. Érdemes egy kis táblán feltüntetni az árakat és az összetevőket, különös tekintettel a glutén-, tej- vagy diófélékre, hiszen manapság sok gyerek küzd ételallergiával.
Dekoráció, ami eladja a finomságot
Ne feledkezzünk meg a dekorációról sem! A farsang a színekről szól, így bátran használj színes szalagokat, konfettit vagy szerpentineket az asztal körül. A kosarakat béleld ki kockás konyharuhával vagy színes papírral. Egy jól feldíszített stand vonzza a tekintetet, és garantáltan nálad fog először elfogyni minden tálca sütemény.
