Mikor van szükség az anyagcsere élénkítésére?
Az anyagcsere élénkülése következtében távoznak a szövetekben eltárolt méreganyagok, a belekben lerakódott salakanyagok, a méregtelenítő szervekben „bennragadt” szennyeződések, a szervezetben visszatartott víz stb. Ez nem csak azt fedi, hogy gyorsabban zajlik az emésztés és kiválasztás folyamata, hanem azt is, hogy a különféle szervek hatékonyabban működnek, élénkebben mozogva és aktívabban tevékenykedve látják el a feladataikat.
Az anyagcsere élénkítésével két fontos esetben szoktunk foglalkozni: amikor tisztulni akarunk, illetve amikor fogyókúrázunk (ez a kettő sok esetben átfedésben is van). A tisztulás, méregtelenítés több területet foglal magába (béltisztítás, vértisztítás, májtisztítás stb.), az emésztés serkentése gyakran székrekedés esetén jut eszünkbe, míg a vizelethajtás kifejezetten szolgálhatja a vesebetegségek elmulasztását, egyéb húgyúti problémák megoldását is.
Anyagcsere élénkítő gyógynövények
Az emésztésünket segíthetjük gyógynövények alkalmazásával, vagy azzal, hogy olyan zöldségeket válogatunk össze élelmiszerként, amelynek anyagcsere-gyorsító hatása van.
Az előbbi csoportba tartoznak azok a gyógynövények, amelyek az epeműködést serkentik, a puffadást csökkentik és oldják a görcsöket (menta, ánizs, kamilla, édeskömény, ezerjófű), amelyek a gyomornedv-kiválasztást segítik és javítják az étvágyat (minden keserűanyagot tartalmazó gyógynövény pl. fehér ürömfű, cickafarkfű, angyalgyökér, benedekfű), amelyek hashajtó hatásúak, javítják a bélmozgást (bolhafűmag, szezámmag, lenmag), és amelyek gyulladáscsökkentőek és védik a nyálkahártyát (aloe vera, orvosi ziliz).
Emésztést serkentő és vizelethajtó zöldségek
A sárgarépa rendkívül könnyen emészthető zöldség, amely magas rosttartalma révén felpörgeti az emésztést. A-vitamin képzéséhez alkalmas karotinoid tartalma a zsírraktárak leépítését is szolgálja. A paradicsomnak számos gyógyhatása ismert: gyulladáscsökkentő, tisztítja és erősíti a nyálkahártyát, felgyorsítja az anyagcserét. Bőséges tápanyagforrás, lédús gyümölcs, amely tisztítja a veséket is. A cékla antioxidáns-tartalma igen magas, így védi a sejtjeinket. Segít a májnak és a veséknek a tisztulásban, magas rosttartalma gyorsítja az emésztést, miközben visszapótolja a szervezet számára szükséges anyagokat. Savlekötő hatása is ismert. A zeller magas rosttartalma révén a gyomor- és bélperisztaltikát tartja rendben
