Melyik alapanyagok drágultak a legjobban?
Ha a konyhában gazdálkodunk, nem mindegy, miből készítjük az ételeket. Az elmúlt hónapokban néhány alapvető hozzávaló ára kiugróan emelkedett:
- Liszt – 43,2%-os drágulás
- Tej – 25%-kal drágább
- Tojás – 23,8%-os emelkedés
- Étkezési olaj – 21,5%-kal többe kerül
- Vaj és vajkrém – 15,5%-os növekedés
- Csokoládé és kakaó – 12,9%-kal többe kerülnek
- Tejtermékek – 9,1%-os emelkedés: A
Hogyan főzzünk okosan ebben a helyzetben?
Nem kell lemondani az otthoni főzés öröméről, de érdemes néhány trükköt bevetni, hogy ne menjen rá a fél fizetés egy bevásárlásra.
✔ Tervezzünk előre! – Ha tudjuk, mit főzünk a héten, kevesebb felesleges terméket veszünk meg.
✔ Figyeljük az akciókat! – Érdemes követni az üzletek heti ajánlatait, és azokhoz igazítani a menüt.
✔ Szezonális alapanyagokat használjunk! – A helyi zöldségek és gyümölcsök mindig olcsóbbak, mint az importáltak.
✔ Tartsunk otthon alapvető hozzávalókat! – Ha van liszt, tojás, olaj és pár fűszer, könnyen összehozhatunk egy gyors fogást.
✔ Használjunk olcsóbb alternatívákat! – A drága húsokat néha kiválthatjuk hüvelyesekkel, például babbal vagy lencsével.
A tudatos főzés nemcsak pénzt spórol meg, hanem segít kevesebb élelmiszert kidobni, és jobban kihasználni az alapanyagokat. A következő hetekben mi is több olyan receptet hozunk, amelyek segítenek spórolni, de nem kell kompromisszumot kötni az ízek terén!
