A retket kínai eredetűnek tartják, de már az ősi egyiptomiak is termesztették időszámításunk előtt több ezer évvel. A mexikóiak olyan nagy becsben tartják, hogy minden évben fesztivált rendeznek a tiszteletére. Szerencsére mára az egész világon elterjedt, ideje, hogy nálunk is újra divatba jöjjön!
Az itthon is megtermő, szezonális zöldségek fogyasztása mindig a legegészségesebb. A friss retek már a tavasz legelején hozzáférhető, megannyi értékes hatásával együtt. Ezt kár lenne kihagyni!
Valódi orvosság a máj és a gyomor számára
A retek nagyon jó méregtelenítő, ami megtisztítja a vért azoktól a méreganyagoktól és hulladékoktól, amik idővel felhalmozódnak a szerveinkben és onnan a vérbe kerülnek. Különösen hasznos a sárgaság kezelésében, mivel csökkenti a bilirubin szintet és segíti a vér friss oxigénnel való ellátását.
Magas rosttartalmának köszönhetően szabályozza az epetermelődést, vigyáz az epe és máj egészségére, jót tesz vízvisszatartás esetén és hasznos az egész emésztőrendszer számára.
Segít a fogyásban
A retek eltelít, annak ellenére, hogy igen kevés kalória és szénhidrát van benne, zsírt pedig egyáltalán nem tartalmaz. Víztartalma is magas, ezért annyira hasznos a fogyni vágyók számára. Rostokban gazdag, glikémiás indexe alacsony, ennek következtében elősegíti a rendszeres bélmozgás és fokozza az anyagcsere hatékonyságát. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető az elhízás és könnyebben leadhatók a felszaladt kilók.
Csökkenti a vérnyomást
Mivel jelentős mennyiségben tartalmaz káliumot. Ennek az értékes anyagnak pedig igen fontos szerepe van a nyári hónapokban, mikor verejtékezés útján rengeteget vesztünk belőle. A retek ilyenkor is jól jön. Az orvostudomány megerősítette a kapcsolatot a kálium és a vérnyomás csökkenése között. Ez a tápanyag fellazítja az ereket és fokozza a véráramlást a testben.
Szépíti a bőrt
C-vitamint, foszfort, cinket és B-vitaminokat tartalmaz a retek, melyek mind hasznosak a bőrnek. Magas víztartalmával még a hidratáltságot is elősegíti. Antibakteriális hatásával még a bőrproblémák előfordulását is segít megelőzni és kezelni. Antioxidánsai az öregedés ellen hatnak, késleltetik a ráncok kialakulásukat. A bőrszárazság és az akné is jól kezelhető vele, ráadásul külsőleg, közvetlenül is alkalmazhatjuk a bőrön, pl. lereszelve vagy kipréselve a levét.
A levelét is használd fel!
A retek levele szinte biztos, hogy eddig nálad is a kukában landolt. Pedig, ha pl. megszárítod nagyon jó nyugtató, relaxálást elősegítő teát készíthetsz belőle. Egészséges alapanyag pesto vagy smoothie készítéséhez, de krémlevest sem csak a retek gumójából készíthetsz. Egyes kutatások szerint ráadásul a levelek több tápanyagot tartalmaznak, mint a gumó, valamint rostból is több található bennük. Használhatod természetes vízhajtóként, ami az apróbb vesekövek eltávolításában is segíthet. Erős hashajtó hatása pedig a szorulást enyhítheti. Fogyasztásával méregtelenítheted a szervezetedet és a reuma okozta fájdalmat is csökkentheted.
