A mákos-meggyes béles az édes és savanykás ízek harmóniájával hódít, míg a mákos intelligens krémes egy különleges réteges sütemény, amely mindig nagy sikert arat. A szaftos mákos szelet egy könnyen elkészíthető sütemény, amely puha, szaftos textúrával rendelkezik, így tökéletes választás a hétvégi desszertnek. Ha valami még különlegesebbre vágysz, a citromkrémmel töltött mákos linzer igazán frissítő és különleges ízkombinációt nyújt. A mákos-meggyes krémes süti pedig a tejszínes krém és a mák találkozásából született igazi ínyencség.
A mézes-mákos süti a méz és a mák párosításával egy klasszikus, mégis ellenállhatatlan sütemény, amit bármikor szívesen fogyasztunk. A mákos zserbó az egyik legkedveltebb magyar sütemény, ahol a mákos rétegek dióval és baracklekvárral egészülnek ki, igazi ünnepi édesség. A házi almás-mákos rétes könnyed, ropogós réteslapokkal és zamatos töltelékkel varázsol el. A rácsos mákos egy látványos és egyszerűen elkészíthető sütemény, ami remekül illik egy családi ebéd lezárásaként. Végül, a mákos pite minden alkalomra tökéletes választás, hagyományos ízvilága mindig nagy sikert arat.
Miért érdemes sok mákot fogyasztani?
A mák nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is, és számos jótékony hatással van az egészségünkre. Elsősorban gazdag kalciumban, ami nélkülözhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez. Valójában a mákban található kalcium mennyisége még a tejtermékeknél is magasabb, így különösen jó választás lehet azok számára, akik növényi forrásból szeretnék pótolni a kalciumot. A mák emellett tele van magnéziummal és vas tartalommal is, amelyek segítenek a vérképzésben, és támogatják az idegrendszer megfelelő működését.
A mák gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést, és hosszan tartó teltségérzetet biztosítanak. Antioxidáns tartalmának köszönhetően a mák segít a sejtek védelmében is, mivel csökkenti a szervezetben lévő szabadgyököket. A benne található egészséges zsírsavak pedig jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, valamint csökkenthetik a koleszterinszintet. Ráadásul a mák gazdag fehérjében, így fontos szerepe lehet egy kiegyensúlyozott, energiadús étrendben.
A mák sokoldalúan felhasználható, így a süteményekben való alkalmazása nemcsak ínycsiklandó desszerteket eredményez, hanem az egészséget is támogatja. Ne habozz, használd ki a mák nyújtotta előnyöket, és készítsd el ezeket a finom süteményeket!
1. Mákos-meggyes béles recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 40 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- csipet só (tengeri)
- 20 dkg vaj
- 3-5 ek tejföl (a liszt minőségétől függően)
Töltelék:
- 35 dkg darált mák
- 20 dkg cukor
- 4 dl tej
- 50 g búzadara
- fél citrom reszelt héja
- 1 kk őrölt fahéj
- 5 ek sárgabarack lekvár
- 1 üveg meggy befőtt vagy 35 dkg fagyasztott meggy
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Mákos intelligens krémes recept
Hozzávalók:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 125 g cukor
- 100 g finomliszt
- 100 g szemes mák
- 125 g olvasztott vaj vagy margarin
- 5 dl tej
- csipet só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Szaftos mákos szelet recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg finomliszt
- 1/2 csomag (6 g) sütőpor
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 2–3 evőkanál tejföl (szükség esetén)
Töltelék:
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg darált mák
- 14 dkg finomliszt
- 1/2 csomag (6 g) sütőpor
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 2 dl tej
- meggy vagy másmilyen savanykás lekvár (nálunk most szeder)
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Citromkrémmel töltött mákos linzer recept
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- csipet só
- 2 ek egész mák
Citromkrémhez:
- 90 g kockázott vaj
- 80 g cukor
- 150 ml facsart citromlé (kb 3 nagy citromnyi, de kóstoljunk az adagolásnál)
- 3 citrom héja
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 ek étkezési keményítő
- csipet só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Mákos, meggyes krémes süti recept
Hozzávalók:
- 20 dkg finomliszt
- 20 dkg darált mák
- 25 dkg cukor
- 3 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2,5 dl tej
- 1 cs sütőpor
- 1 üveg meggybefőtt
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Mézes-mákos süti recept
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 28 dkg vegyes virágméz
- 15 dkg darált mák
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 150 g tejföl
- 50 ml olaj
- 1,5 dl víz
- 1 csomag sütőpor
- 1 kk szódabikarbóna
- fél citrom reszelt héja és leve
Krém:
- 2 csomag vanília ízű pudingpor
- 7 dl tej
- 25 dkg margarin
- 28 dkg vegyes virágméz
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Mákos zserbó recept
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 12 dkg margarin
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- 2 ek porcukor
- csipet só
- 5 g élesztő
- 0,5 dl tej
- 1 ek tejföl
- 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
Töltelék:
- szilvalekvár (vagy bármilyen más is jó bele ízlés szerint)
- 15 dkg darált mák
- 10-12 dkg porcukor (lekvár ha édesebb lehet kevesebb a cukor)
- reszelt citromhéj
- ízlés szerint fahéj
Tetejére:
- 150 g jó minőségű étcsokoládé és mandula szeletek
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Házi almás-mákos rétes recept
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg rétesliszt
- 25 dkg simaliszt
- 2 ek langyos zsír (általában kacsazsír)
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 dl melegvíz
- 1 tk só
- 1 tk 10%-os ecet
Töltelék 1 rúdhoz:
- 25 dkg darált mák
- 10 dkg barna nádcukor
- 3 közepes alma
- 5 dkg mazsola
- 1,5 dl tej
- 1 ek búzadara
- 0,5 citrom reszelt héja
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
9. Rácsos mákos recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 35 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 1 csomag sütőpor
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 5 dkg cukor
- fél citrom héja, leve
Töltelék:
- 20 dkg mák
- 20 dkg cukor
- 4 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- csipet só
- fél citrom héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kis üveg lekvár
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
10. Mákos pite recept
Hozzávalók:
Tésztához:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg zsír
- 15 dkg cukor
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1 csomag sütőpor
- annyi tej, amennyivel a tészta jól nyújtható lesz
- a tészta megkenéséhez 3 evőkanál baracklekvár
Töltelékhez:
- 10 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 2 dl tej
- 20 dkg darált mák
- 14 dkg liszt
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
