Hordós savanyúság recept
4,17 csillag 6 értékelés alapján Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Hozzávalók:
- 12 liter víz
- 1-1,5 liter 10%-os ecet
- 40 dkg só
- 2 kg cukor ( aki édesebben szereti 3 kg)
- 6 dkg Haas borkén(kálium-metabiszulfit)
- 3 evőkanál egész bors
- 3 evőkanál mustármag
- (aki szereti koriander,kömény)
- 30 literes hordó
- Majd kapor, babérlevél,torma, meggyfalevél 20-25db, szőlőlevél 2-3 db az edény aljára.
Elkészítése:
Hidegen összekeverjük a hozzávalókat a zöldségeken kivételével, addig amíg a só és a cukor el nem olvad. Beletesszük az uborkát, paprikát ( akár káposztával töltöttet is), fokhagymát, apró hagymát (gyöngyhagyma), zöld paradicsomot, gyenge csillagtököt, karfiolt (mindent az idénynek megfelelően.) Mindig lehet hozzá rakni és kivenni belőle. A tetejére tegyünk úgy nehezéket, hogy mindig a lé alatt legyenek a belerakott savanyúságnak valók! Ha minden zöldség megsavanyodott akkor kész a savanyúság.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
