Elmaradhatatlan étkezés
A legtöbben reggelente csupán futtában bekapnak valamit: magas cukortartalmú kekszek, reggeli pelyhek, egy sebtében összecsapott szendvics. A kínálat változatos, azonban a legtöbb ember reggelije a legkevésbé sem kielégítő. Ha ugyanis a nap első étkezéséről van szó, nem csak az fontos kérdés, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy hogyan.
Mit válasszak?
A felsorolt ételek legnagyobb hátránya, hogy kiemelkedő arányban tartalmaznak cukrot – így amennyiben ezekkel indítjuk a napunkat, a vércukorszintünk gyakorlatilag azonnal megugrik. Ennek köszönhetően jó esély van arra, hogy néhány órán belül, amikor a reggeli kiürül szervezetünkből, a vércukorszintünk hirtelen megzuhan és farkaséhessé válunk.
A tökéletes reggeli nem cukorban, hanem fehérjében bővelkedik. Ennek kettős szerepe is van: egyrészt kordában tartja a vércukorszintet, elkerülve annak radikális ingadozását, ráadásul a nap első étkezéseként elfogyasztott fehérjét az agy egyfajta jutalomként érzékelik, így az édesség utáni vágyunk teljes mértékben megszűnik egész napra.
Ez azt jelenti, hogy reggelire ideális választás a tojás bármilyen formában, de ehetünk magas hústartalmú baromfivirslit is, ha pedig végképp nincs időnk vagy lehetőségünk főzni, akkor válasszunk sajtot, túrót. A tej egészséges és fontos a szervezetnek, de reggelire felejtsük el: fehérjetartalma csekély, azonban tejcukor- és zsírtartalma igen magas.
Hogyan egyek?
Hiába a reggeli rohanás, a reggelire mindig szánjunk időt. Üljünk le nyugodtan és fogyasszuk el a nap első étkezését ülve. Szánjunk időt a falatok megrágására, és ezen időszak alatt ne foglalkozzunk semmi mással – készüljünk fel a napra a tökéletes reggelivel és meglátjuk, minden könnyebben megy majd!
