A mai nap:
Október 18. szerda, Lukács napja.
Leves: Karalábéleves húsgombóccal
Hozzávalók:
- 2 közepes méretű zsenge karalábé
- 30 dkg darált sertéshús
- 1 ek apróra vágott póré-, vagy vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 2 ek rizs
- só
- bors
- 1 dl tejföl
- 1 dl tejszín
- 1 tk rozsliszt
- 1 tk fehérliszt
- 2 csipet csombor (borsikafű)
- 1 mk piros őrölt paprika
- 3 szál fokhagymaszár
- 1 ek olaj
- 1 szelet tévé paprika
- 1 kisebb paradicsom
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel: Húsos-gombás sztrapacska
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéshús (lapocka, comb vagy tarja)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 ek tyúkzsír
- 1 kk só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 2 ek házi darált paprika
- 1 közepes paradicsom
- 25 dkg barna csiperke gomba
Tészta:
- 50 dkg krumpli (tisztítva mért súly)
- 1 nagy tojás
- 1 kk só
- 20 dkg liszt
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Mákkal töltött nudli
Hozzávalók:
- 80 dkg burgonya
- só
- 1 tojás
- 15 dkg rétesliszt
- 2 dkg zsír
Panírozáshoz:
- 5 dkg kristálycukor
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg vaj
Töltelékhez:
- 15 dkg darált mák
- cukor ízlés szerint
- 80 ml tej
- 0,5 citrom reszelt héja
- 2 dkg vaj
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Szülinapi torta: Lúdláb torta
Hozzávalók:
Tészta:
- 3 dkg margarin
- 2 dkg étcsokoládé
- 3 tojás
- 6 dkg kristálycukor
- csipet só
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- fél csomag sütőpor
- 5 dkg finomliszt
- 1 ek tej
- 0,3 dl cherry brandy
Krém:
- 6 dl tej
- 2 csomag csokoládés pudingpor
- 10 dkg vaj
- 5 dkg étcsokoládé
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 20 dkg meggybefőtt
- 3 db lapzselatin
Tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek olaj
- kb 15 meggy (befőtt)
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Napi tipp: Csodákra képes az élesztő
Talán hallottál már róla, talán nem, de az élesztőt nem csak a süteményekbe érdemes tenni, hiszen számos csodálatos hatással rendelkezik. Használhatjuk belsőleg, de külsőleg is megteszi a maga hatását, ami vetekszik (vagy inkább túl is szárnyalja) a márkás és drága kozmetikumok tudásával. Egyébként jórészt vizet, ásványi anyagokat, zsiradékot, szénhidrátot és főként B-vitamint tartalmaz.
