Timi tortája recept

Elkészítése:
A tészta összetevőit egyszerűen csak összedolgozom robotgéppel. Vajazott, lisztezett tepsibe teszem,175 fokon megsütöm.
Krém:
A meggybefőttet leszűröm. A levét,a tojást,a cukrot,lisztet simára keverem,majd gőz fölött sűrű krémmé főzöm. Ha kihűlt a krém, hozzákeverem a kemény habtejszínt. A meggyet is ekkor adjom hozzá. Csak lazán belekeverem.
Fondant:
Kiolajozott műanyag széles tálban felolvasztom mikrohullámú sütőben
a pillecukrot. Pár forgás után megrázogattam, s ezt vagy négyszer megismételtem. Kb 3-4 perc alatt megolvad. Kiolajozott munkalapra,amit bőben beborítottam porcukorral elkezdtem gyúrni, ragadt,de ezt orvosoltam.Bekentem margarinnal a kezem,ezt persze többször megismételtem. Porcukrot is hintettem rá elég sokszor,a keményítő hozzáadásával együtt. Nem kertelek,sokáig gyúrtam:) Sárga színű fondantom lett,de ez valószínűleg a tarka pillecukornak köszönhető. Dupla folpackba teszem,és minimum 24 órát hagyom állni a hűtőben.Használat előtt legalább 1 órával előtte ki kell venni a hűtőből.
A két felé vágott tortalapokat megtöltöm a krémmel. Az oldalát és tetejét nem kenem be vele,mert akkor nem tapadna rá a fondant.
Kinyújtom zsírpapíron a fondantot és ráhelyezem a tortára. A maradékot az alján késsel levágom,elteszem,mert jó lesz majd későbbre. A torta oldalán a lángokat sárga,piros és fekete paszta természetes ételszínezékekkel valósítottam meg.
Sárga természetes ételszínezék sprayvel fújtam be a torta tetejét.Az utat fekete természetes színező pasztával összegyúrt fondanttal oldottam meg. A kaktuszt fondantból formáztam meg,majd dekor tollal díszítettem. Az autó tésztáját kifaragtam,megtöltöttem a belsejét krémmel,majd piros színű fondanttal beborítottam.