Tejszínes gesztenyetorta recept

Hozzávalók:
Kerek tortalaphoz:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 11 dkg kristálycukor
- 1 kk sütőpor
- 2 csomag csokoládés pudingpor
Piskóta tekercshez:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 11 dkg kristálycukor
Csoki krémhez:
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 ek kakaópor
Gesztenye töltelékhez:
- 25 dkg gesztenyepüré
- 2 ek porcukor
- 1 ek rum vagy kevés rumaroma
- 1 ek zselatinpor
- 5 dl habtejszín
Díszítéshez:
- 3 dl habtejszín
- 1 kk zselatinpor
Elkészítése:
A kerek laphoz a tojásfehérjét felverjük apránként adagolva a kristálycukorral, majd belekeverjük a tojás sárgáját, a sütőporral elkevert pudingport. Kerek tortaformában megsütjük, majd ha kihűlt kettévágjuk.
A piskóta tekercshez ugyan így készítjük el a tésztát, csak itt nem kell bele sütőpor és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Ha kisült, vizes konyharuhára borítjuk és feltekerjük, így hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a csokikrémet. A vajat kikeverjük a porcukorral, majd belekeverjük a kakaóport. A gesztenyés töltelékhez a pürét a porcukorral meg a rummal simára keverjük. A zselatint 1 dl hideg vízben néhány percig duzzasztjuk, utána addig melegítjük, amíg felolvad. A tejszínt kemény habbá verjük, a gesztenyét óvatosan beleforgatjuk, majd a kihűlt zselatint is.
A piskótatekercset óvatosan kitekerjük, megkenjük a csokis krémmel, feltekerjük és kettévágjuk. A tortaformába helyezzük az egyik kakaós lapot, megkenjük a gesztenyekrém felével, rátesszük körbe a piskótatekercset, majd befedjük a maradék krémmel és ráhelyezzük a másik tortalapot.
A díszítéshez felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a fél dl vízben feloldott zselatint és bekenjük vele a torta tetejét valamint oldalát, habrózsával díszítjük a tortát.
Sztori:
Én csak sima vajkrémmel díszítettem a tortát, melyet megfeleztem és a felébe kakaóport kevertem. Ez a torta édesanyám szülinapjára készült.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »