Sport csoki torta recept

Hozzávalók:
Piskóta:
- 7
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 14 dkg kristálycukor
- 15 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- reszelt narancshéj
Krém:
- 3 dl tej
- 1 zacskó csokis pudingpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 120 g cukor
- 125 g margarin
- 3 ek kakaópor
- rum vagy rumaroma
Fondant:
- 6 evőkanál víz
- 1 csomag étkezési zselatin
- 1 evőkanál margarin
- 2 evőkanál méz
- porcukor amennyit felvesz
- ételfesték
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk és a cukor 1/3-át a sárgájával a 2/3-át a fehérjével habbá verjük. A két habos tömeget összekeverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a lisztet.
A kész masszát 24 cm-es tortakarikába öntjük és 160-170 fokon 25 perc alatt készre sütjük. A kisült karikát lelisztezzük és saját gőzében megfordítva hűtjük. Kihűlés után 3 részre vágjuk.
A pudingport a cukrokkal és a tejjel csomómentesre keverjük, majd lassú tűzön sűrű krémet főzünk belőle. Kissé hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a margarint, a kakaóport és a rumot vagy aromát. Alaposan összekeverjük az egészet, hogy egynemű krémet kapjunk. Ezzel betöltjük a tortát, majd a maradékkal körbekenjük.
A vízbe belerakjuk a zselatint, megvárjuk míg megduzzad. Ekkor belerakjuk a margarint és a mézet. Mikróban 1 percig melegítjük. Egy tálba beleöntünk 1 kg porcukrot és a meleg zselatinos keveréket a közepébe öntjük. Addig kavarjuk kanállal, amíg tudjuk, utána gyúrni kezdjük…Ha szükséges még tegyünk hozzá porcukrot, hogy ne ragadjon. Ne legyen kemény! Érdemes étkezési keményítőn gyúrni és nyújtani, mert az nem ragad bele, utána meg vizes ecsettel le tudjuk szedni róla. Ha kész a fondant, kinyújtjuk és óvatosan nyújtófára tekerjük és az elkészített, betöltött, körbekent tortára rakjuk. Először a tetején simogatjuk el, utána az oldalán. A felesleget levágjuk és kész is.
A fondantból kialakítjuk a szemeket, a béka nyelvét, a koronát, a béka száját, ráhelyezzük a tortára. Vizes ecsettel kicsit megnedvesítjük, úgy jobban oda ragad majd a torta felületéhez.
Maradék zöld fondantból kicsi golyókat formázunk, majd körbe rakjuk vele a torta alját.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »