Lego torta csokis vajkrémmel recept

Elkészítése:

Két piskótát sütünk. Ehhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat, és a sütőporral elkevert, átszitált lisztet. Legvégül összeforgatjuk a kemény habbá vert fehérjével, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.

26-28 cm, vajazott, lisztezett kapcsos tortaformába tesszük, és 180-200 fokon megsütjük! Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e!

Krém készítése:

A vajat/margarint a porcukorral habosra keverjük, majd az olvasztott, de nem forró csokit hozzáadjuk. (Én lassan, kanalanként szoktam, hogy ne olvassza meg a vajat a meleg csoki!)

Virágmassza készítése:

A két nagy tojásfehérjét 10 másodpercig a legnagyobb fokozaton verjük robotgéppel, hozzáadjuk a porcukrot (egy csészével tegyünk félre a porcukorból), nem biztos hogy felveszi a teljes mennyiséget a cukorból, ez a fehérjék nagyságától függ. Ha hozzáadtuk a cukrot, egy fényes, sűrű írókázó mázat kell kapnunk. Kimérünk 6 tk CMC port, majd lassan, kb. 10 másodpercen keresztül hozzáadjuk a mázhoz. Ez fogja besűrűsíteni a masszánkat. Még kb. 1 percig keverjük az egészet!
A maradék egy csésze porcukorral meghintett deszkára borítjuk, és két tk vajjal átgyúrjuk. Akkor van kész, ha már nem ragad!(Olyan kell legyen az állaga, mint a rágógumi.) Egy éjszakára duplán bezacskózva hűtőszekrényben pihentetjük, hogy a massza összeérjen!

A piskótákat felvágjuk, megtöltjük a csokis vajkrémmel, és kívülről is ezzel vonjuk be.

A marcipánt kb. 1-2 mm vastagságúra nyújtjuk, legó kockákat formázunk belőle,a torta oldalára és tetejére illesszük!

A figurákat én kézzel formáztam, segítségünkre lehet a formázásnál egy igazi legó emberke ellesni az arányokat. :)