Kefir torta recept

Elkészítése:

26 cm-es torta formában sütjük a piskótát!

A 4 tojásból piskótát sütünk. A tojás fehérjét felverjük kemény habbá, a sárgáját a cukorral a liszttel,sütőporral, elkeverjük majd kézzel hozzá keverjük a fehérje habot. Megsütjük.

Ha a piskóta kihűlt elkészítjük a krémet.

A 15 dkg porcukrot a 3 kefirt és a citrom levét elkeverjük, majd a 3 tejszínhabport 3 dl tejjel és a habfixálóval elkeverjük. A 2,5 dl tejet elkeverjük a zselatinnal és felforraljuk.

Ha a zselatin kihűlt akkor a kefires tejszínhabos krémmel összekeverjük,gyümölcs darabokat keverhetünk bele( én barack befőttet szoktam össze kockázni).

Majd a piskóta tetejére öntjük,ha megdermedt gyümölccsel díszítjük, majd gyümölcs kocsonyát öntünk rá.

Tipp:

Aki szereti a savanykás dolgot tehet bele bőven citromot, én van hogy 2-3 citrom levét is bele nyomom :), és ha édes szájú akkor cukor is mehet még hozzá :)