Házi fondantos torta recept

Elkészítés:
A vizet a zselatinnal gőz fölött elkeverjük, beletesszük a mézet a margarint és összeforraljuk. Leszitáljuk a porcukrot és kb 700 grammot egy nagyobb tálba teszünk, majd erre öntjük a zselatinos egyveleget. Ekkor lehet színezni is a fondantot. Addig adagoljuk hozzá a cukrot, amíg egynemű, de kézhez még ragadó masszát nem kapunk. Ha készen vagyunk vele csomagoljuk frissentartó fóliába és hagyjuk szobahőmérsékleten 5 órán át. Hűtőbe is tehetjük, ha csak másnap használjuk felé, de 6 órával felhasználás előtt vegyük ki. Kinyújtjuk, és a tortára borítjuk, főleg vajas krémekre érdemes kenni, mert azon jobban megtapad. Színezni akkor kell, amikor a porcukrot keverjük a zselatinos vizet.