Emeletes csokoládékrémes torta recept
Ők is elkészítették
3,91 csillag 138 értékelés alapján Hozzávalók:
A tortalapokhoz:
- 75 g vaj
- 1 teáskanál vanília aroma
- 8 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 330 g cukor
- 85 g cukrozatlan kakaópor
- 125 g finomliszt
A krémhez
- 375 g étcsokoládé
- 180 ml habtejszín
- 155 g vaj
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 20 cm-es fém tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Ennyi volt az előkészület. Most jön a lényeg.
A vajat és a vaníliát kis lángon megolvasztjuk, majd félretesszük egy kicsit hűlni. A tojásokat a cukorral jó habosra, krémesre keverjük. Az jól átszitált lisztet és a kakaóport a tojásos masszához adjuk, majd a vajat is lazán hozzákeverjük. A tésztát kettéosztjuk, és a kibélelt sütőformában külön-külön, kb. 25 perc alatt megsütjük.
A tésztát a formában hagyjuk kihűlni, majd mindkettőt félbevágjuk.
A krém elkészítése:
A krémhez a csokoládét, a tejszínt és a vajat gőz fölött összeolvasztjuk. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőben jól lehűlni. :) Miután jól lehűtöttük, robotgéppel habosra keverjük. Végül összeállítjuk a tortát: az egyik lapot egy tálra helyezzük, megkenjük töltelékkel, majd ugyanígy folytatjuk a többi tésztával és krémmel is (a tetejére krém kerül).
Tipp:
Az egyik kedvenc szülinapi tortám! Nagyon csokis és tömény! Boldogsághormon túladagolás veszélye fennáll :) Tejszínhab illik hozzá. A képen látható torta 1 és fél adag, nagyobb 24 cm-es tortaformában sütve.
