Csokitorta recept
4,69 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
A tortalaphoz:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- csipet só
A krémhez:
- 30 dkg minőségi étcsokoládé
- 5 dl habtejszín
A díszítéshez:
- apróra vágott csokoládé vagy csokoládé forgács
Elkészítése:
A csokoládékrémhez a habtejszínt egy tűzálló edénybe öntjük. A csokoládét a habtejszínbe tördeljük és állndóan kevergetve alacsony lángon felolvasztjuk. A csokis habtejszínt forrásig hevítjük. Ha kihűlt, minimum 2-3 órára, de legjobb ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjékből csipet sóval kemény habot verünk, majd beleforgatjuk a cukros tojás sárgáját. Végül laza mozdulatokkal beleforgatjuk a kakaóporral elkevert lisztet is.
A tésztát sütőpappirral bélelt tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük. Rácsra borítva kihűtjük.
A tortalapot kettévágjuk. A hideg csokikrémet habverővel kihabositjuk, megtöltjük vele a lapot, majd a tortát kivülről bevonjuk a maradék csokoládékrémmel. A csokitorta tetejét apróra vágott étcsokivalízlés szerint díszítjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2025.05.21 szerda
Ha szerdán már lankad a lendület, jól jön egy kész menüsor, ami levesből, f
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
