Juhtúrós májas langalló recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Langalló, kemencés lángos vagy töki pompos ki, hogy ismeri :)
Változatos finomság a sütőből! ;)
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 1 tk. só
- 1 csomag szárított élesztő (7g) ( Nagyon puha lesz tőle a tészta. Ennél a friss élesztő kevésbé jött be, ráadásul ez így nem is olyan macerás!)
- langyos víz
- 2 ek olvasztott zsír vagy olaj
Feltét:
- 20 dkg juhtúró
- 1 kis doboz tejföl
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 kisebb lila hagyma,
- bors
- ízlés szerinti zöld fűszerek
Elkészítése:
A lisztet tálba szitáljuk hozzáadjuk a sót, az élesztőt, és annyi vizet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Próba szerencse alapon egy kis szárított magyar oregánót, azaz majoránnát dobtam a tésztába.
Meglocsoljuk a zsírral, hólyagosra dagasztjuk, és letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkán a tepsink méretéhez nyújtjuk. (A tepsit olajjal kenjük ki.)
Letakarva újra kelesztjük. Ezalatt elkészítjük a feltétünket.
A túrót kikeverjük a tejföllel, belereszeljük a fokhagymát és az egyik lila hagymát, fűszerezzük(só a juhtúró sóssága miatt nem kell). Megkenjük vele a tésztát, rászórjuk az 50 dkg lila hagymán dinsztelt májat, melyet borsoztunk, rozmaringgal ízesítettünk és a végén sóztunk. Pluszban egy kis gomba is került rá, kislányom kedvéért!
Tetejére tetszés szerinti sajt és formájú paradicsom kerülhet. Előmelegített sütőben 175 C°-on készre sütjük, úgy 20 perc alatt.
Nem kell túlsütni, az alja ne legyen túl sötét, szép, világos aranybarna színt kapjon, alá lesni ér!
Tipp:
A hagyományos kemencés lángosra túró, szalonna és/vagy lila hagyma kerülhet.DE!
Bármit tehetünk rá, amit egy pizza tésztája is elbír.
Készítettem már lecsós változatot, kevesebb lével, sok tojással, kolbásszal szalonnával, cukkinist, gombást, tejfölös sült paprikás de még sorolhatnám. :)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »