Juhtúrós májas langalló recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Langalló, kemencés lángos vagy töki pompos ki, hogy ismeri :)
Változatos finomság a sütőből! ;)
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 1 tk. só
- 1 csomag szárított élesztő (7g) ( Nagyon puha lesz tőle a tészta. Ennél a friss élesztő kevésbé jött be, ráadásul ez így nem is olyan macerás!)
- langyos víz
- 2 ek olvasztott zsír vagy olaj
Feltét:
- 20 dkg juhtúró
- 1 kis doboz tejföl
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 kisebb lila hagyma,
- bors
- ízlés szerinti zöld fűszerek
Elkészítése:
A lisztet tálba szitáljuk hozzáadjuk a sót, az élesztőt, és annyi vizet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Próba szerencse alapon egy kis szárított magyar oregánót, azaz majoránnát dobtam a tésztába.
Meglocsoljuk a zsírral, hólyagosra dagasztjuk, és letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük. Ha megkelt lisztezett deszkán a tepsink méretéhez nyújtjuk. (A tepsit olajjal kenjük ki.)
Letakarva újra kelesztjük. Ezalatt elkészítjük a feltétünket.
A túrót kikeverjük a tejföllel, belereszeljük a fokhagymát és az egyik lila hagymát, fűszerezzük(só a juhtúró sóssága miatt nem kell). Megkenjük vele a tésztát, rászórjuk az 50 dkg lila hagymán dinsztelt májat, melyet borsoztunk, rozmaringgal ízesítettünk és a végén sóztunk. Pluszban egy kis gomba is került rá, kislányom kedvéért!
Tetejére tetszés szerinti sajt és formájú paradicsom kerülhet. Előmelegített sütőben 175 C°-on készre sütjük, úgy 20 perc alatt.
Nem kell túlsütni, az alja ne legyen túl sötét, szép, világos aranybarna színt kapjon, alá lesni ér!
Tipp:
A hagyományos kemencés lángosra túró, szalonna és/vagy lila hagyma kerülhet.DE!
Bármit tehetünk rá, amit egy pizza tésztája is elbír.
Készítettem már lecsós változatot, kevesebb lével, sok tojással, kolbásszal szalonnával, cukkinist, gombást, tejfölös sült paprikás de még sorolhatnám. :)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »