Túrós csusza recept

Elkészítés:
A szalonnát kis kockákra vágjuk, és ropogósra sütjük, majd a porcot kivesszük, félretesszük. A kifőtt, meleg vízzel leöblített, lecsepegtetett tésztát ebbe a szalonnazsírba forgatjuk, forró tálra rakjuk, és tetejét meleg tejföllel megöntözzük, a túrót rámorzsoljuk. Végül a szalonna pörcöket a tetejére hintjük, és azon forrón tálaljuk. (Ha a tejföl hideg lenne, és a túró is lehűtené a tésztát, akkor tűzálló tálra rakjuk a tésztát, és a végén a sütőben átmelegítjük, de nem pirítjuk meg.)