Burgonyás lángos recept
3,13 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg főtt, áttört burgonya
- 1,5 dkg élesztő
- 2 dl tej
- cukor
- só
- olaj
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk és betesszük a konyhába, hogy felmelegedjen. A tej felét meglangyosítjuk, hozzáadunk 1 kávéskanál cukrot, 1 ek lisztet, majd az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk. Amikor elkezdett feljönni az élesztő adunk még hozzá 2-3 ek lisztet és elkeverjük, majd újra felfuttatjuk.
A lisztet eldolgozzuk az áttört burgonyával, hozzáadjuk az élesztős keveréket és a maradék tejet, majd alaposan kidolgozzuk a tésztát. Lisztezett edényben, letakarva duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd egyforma, kb fél tenyérnyi darabokat vágunk a tésztából. Olajos kézzel cipóvá formázzuk egyenként a darabokat és még 15-20 percig kelesztjük.
A megkelt tésztákat serpenyő nagyságúra húzogatjuk, majd forró olajban szép pirosra sütjük mindkét oldalát.
A többször átszitált lisztet tedd meleg helyre, hogy meglangyosodjon. A tej felével, kevéske cukorral és egy kanálka liszttel futtasd fel az élesztőt.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
