Bolognai sajtos rakott tészta recept
Ők is elkészítették
4,34 csillag 38 értékelés alapján Hozzávalók:
- maradék bolognai ragu (kb. 30 dkg darált húsból)
- rövid csőtészta (kb. 25 dkg)
- 4 dl tejföl
- 30 dkg reszelni való sajt
- só
- bors
- vaj
Elkészítése:
A korábbi spagettiből megmaradt bolognai ragut, vagy maradék pörköltet is (ledarálva) kiválóan használhatjuk ehhez az egyszerű, de tápláló és finom mindennapi ételhez.
A tésztát sós vízben félig előfőzzük (kb. 5 percig). Kivajazott hőálló tepsibe (pl. jénai, vagy agyagtál) alsó rétegként lefektetjük az előfőzött tészta egy részét, és reszelt sajtot szórunk rá. Következő rétegként ráöntjük a bolognai ragut, és erre is sajtot szórunk. Harmadik rétegként ismét tésztát és sajtot fektetünk rá, amire ismét egy húsos réteg kerül. A húsos rétegek fektetésekor szaftot is tehetünk bele bátran, így nem fog a tészta kiszáradni.
A legfelső húsos rétegre ráöntjük a maradék sajttal kikevert tejfölt, és az egészet kb. 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a teteje halványan megbarnul (kb. 30-40 perc).
Tipp:
Sütés után, a kiszedés előtt hagyjuk kicsit állni a tepsiben, így könnyebben és szebben ki tudjuk tálalni egy szélesebb kiszedő lapáttal. Petrezselyem levéllel, vagy bazsalikommal is díszíthető.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
