Zúzapörkölt kakasherével recept
4,04 csillag 23 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 2 kg csirkezúza
- 1 kg kakashere
- 5 fej vöröshagyma
- olaj
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítése:
A zúzát megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és darabokra vágjuk.
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, majd a zúzát is beletesszük. Sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt 1,5-2 órát főzzük.
Addig megtisztítjuk a kakasherét. Igazából nincs vele sok gond. Az esetleges idegszálakat levágjuk róla. A nagyobb heréket ketté vágjuk, hogy kb. egyforma nagyságúak legyenek. Amikor a zúza már megpuhult, beletesszük a kakasherét is, és kb. 20-30 perc alatt készre főzzük. Ennyi idő bőven elég, hogy a here elkészüljön.
Én juhtúrós sztrapacskával szeretem, de sima nokedlivel, vagy kagylótésztával is isteni.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
