Grúz sült csirke recept
3,33 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kicsi csirke
- só
A sütéshez:
- bőven olaj
Elkészítés:
A csirkéket hosszában félbevágjuk (mindenkinek egy fél jut), mellcsontját kiemeljük, és a csirkéket húsverővel minél laposabbra verjük. Besózzuk, legalább egy óráig állni hagyjuk, majd a nedvességet leitatjuk róla. Egy nagy serpenyőben annyi olajat forrósítunk, mintha rántott csirkét készítenénk, és bőrös felükkel lefelé belefektetjük a fél csirkéket. Lefedve, takarékon 20 percig sütjük, majd a fél csirkéket a másik felükre fordítjuk, és ismét lefedve még húsz percig hagyjuk a tűzön. Végül a fedőt levéve, ropogósra pirítjuk. (Két serpenyőben jó elkészíteni, így egyszerre készülünk el vele.) Kívül ropogós, belül porhanyós pecsenyét kapunk. (Grúziában a serpenyőnél kisebb fedőt raknak rá, és egy súllyal lenyomtatják.)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 medvehagymás recept, amely kihozza a legtöbbet a szezonból
A medvehagyma szezonális alapanyag, amely rövid ideig érhető el, mégis rend
Tovább olvasom »
Receptet keresel? Akkor az alapanyagok biztonsága is számít. (x)
Amikor receptet keresünk, az egészséges, gondosan válogatott alapanyag az e
Tovább olvasom »
8 főzelék recept: klasszikus magyar kedvencek ebédre
A főzelékek a magyar konyha legpraktikusabb, legotthonosabb fogásai közé ta
Tovább olvasom »
8 látványos húsvéti desszert, amely az ünnepi asztalon is mutatós
A húsvéti édességekben egyszerre van jelen a tavaszi könnyedség és az ünnep
Tovább olvasom »
10 leveles tésztás recept: édes és sós falatok egy helyen
A leveles tészta az egyik legsokoldalúbb alap a konyhában: gyors, látványos
Tovább olvasom »
Minden falatban élmény: krémes és csokoládés kedvencek
Ebben a válogatásban a klasszikus és a modernebb sütemények találkoznak egy
Tovább olvasom »