Csirke fácán módra recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- egy 1,5 kg-os csirke
- 1 dl bor
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 szál sárgarépa
- 3 dkg vaj
- só
Elkészítés:
A csirkét megtisztítjuk, a bort a belsejébe öntjük, nyílásait tűvel összezárjuk, és másnapig hideg helyen állni hagyjuk. Másnap a mellét és a combját szalonnával sűrűn megtűzdeljük, a csirkét az olvasztott vajban megforgatjuk, a karikákra vágott répát mellédobjuk, és ha a szalonna nem túl sós, egy kissé meg is sózzuk. Egy kevés vízzel, fedő alatt, puhára pároljuk, majd a sütőben ropogós pirosra sütjük. Körítésnek almapüré illik hozzá, mint a fácánhoz.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 erdei gyümölcsös recept, ha friss és krémes desszertre vágysz
Az erdei gyümölcsös desszertek egyszerre frissek, látványosak és kifejezett
Tovább olvasom »
Farsangi sütivásár: profi tippek a finomságok csomagolásához (x)
A farsang az év egyik legvidámabb időszaka, amikor a konyha megtelik fánk-
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.27. Péntek
Mai menünk könnyed, mégis ízletes fogásokat tartalmaz. A magyaros zöldborsó
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.26. Csütörtök
Mai ajánlatunkban a klasszikus ízek és a könnyedebb fogások egyaránt helyet
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.25. Szerda
A mai menü friss, változatos fogásokból áll. A zöldségekben gazdag minestro
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.24. Kedd
A keddi menü hagyományos és otthonos fogásokból áll. A karalábéleves májgom
Tovább olvasom »