Rizses ribizlitorta recept

Elkészítése:
A rizst fél l tejjel és 1-2 ek cukorral puhára főzzük. A pudingot a szokásos módon felfőzzük a maradék fél l tejben, majd kihűtjük. A zselatint kb fél dl vízben feloldjuk. 2 dl habtejszínt kemény habbá verjük, majd adunk hozzá ribizlit ízlés szerint. A habtejszínt összekeverjük a pudinggal, zselatinnal és a rizzsel. Az egészet egy tortaformába öntjük és betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen. A maradék habtejszínt kevés porcukorral kemény habbá verjük, majd bekenjük vele a torta oldalát és tetejét, majd a maradék habból rózsákat nyomunk a tetejére. Tetejére ribizlit, az oldalára mandula forgácsot szórhatunk.