Sós omlós recept

Elkészítése:
A lisztet a zsírral elmorzsoljuk. A tejet meglangyosítjuk és beleteszünk 2 kiskanál sót és ha felolvadt a liszthez öntjük. Beletesszük a sütőport és 2 tojás sárgáját, majd összeállítjuk a tésztát. 10-15 percig pihentetjük. Eközben a tepsiket vékonyan kikenjük zsírral. Fél ujjnyira kinyújtjuk a tésztát és ízlés szerint kiszaggatjuk vagy csak rudacskákra vágjuk. A 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük 2 kiskanál sóval, és kiskanál vagy habzsák segítségével a tepsibe rakott tésztákra rakjuk. Megszórhatjuk mákkal, szezámmaggal, lenmaggal vagy köménnyel. 220 fokon 6-7 perc alatt megsütjük.