Csorvási pogácsa recept

Elkészítése:

A lisztet a sóval, sütőporral elkeverem, a margarinnal, tojás sárgákkal elmorzsolom. Az élesztőt 1 dl tejben, pici cukorral felfuttatom és a többi hozzávalóval jól begyúrom. Én 15 dkg reszelt sajtot tettem a tésztába.
Ha kell, akkor még adhatunk hozzá tejet, de ha nem vagy esetleg lágyabb a tésztánk akkor lisztet adunk hozzá. Folpackkal letakarva a hűtőbe tesszük. Én este gyúrtam be és másnap sütöttem.

A tésztát egyszer átgyúrva 2 cm-esre nyújtjuk, felvert tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk. A pogácsákat kiszúrjuk és sütőpapírral vagy zsírozott tepsin megsütjük. A leeső részeket összegyúrtam és rudakat vágtam belőlük.