Kacsatöpörtyűs pogácsa recept
Ők is elkészítették
3,61 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 4 dl tej
- 3 dkg friss élesztő
- 1 tk cukor
- 10 dkg kacsazsír
- 10 dkg kacsatöpörtyű
- 1 ek só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - szezámmag a szóráshoz
Elkészítése:
A töpörtyűt ledarálom, az élesztőt 1 dl langyos tejben a cukorral felfuttatom.
Egy tálba szórom a lisztet, sózom, a közepébe mélyedést csinálok, beleteszem a kacsatöpörtyűt és zsírt, a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet. Összedolgozom a hozzávalókat. Egy közepesen lágy masszát kapok, majd langyos helyen pihentetem fél órára.
Kelesztés után lisztezett munkalapra borítom, és fél cm vastagságúra nyújtom. Megkenem az elkevert tojással, majd hajtogatom: a felső harmadot le, az alsó harmadot fel, majd a bal harmadot jobbra, végül a jobb harmadot balra hajtom.
Pihentetés nélkül újból kinyújtom fél cm vastagságúra, újból megkenem a tojással, és megismételem a hajtogatást.
A hajtogatott tésztát pihentetés nélkül 1-1,5 cm vastagságúra nyújtom, és 3 cm pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A maradékot összegyúrom, és azt is kiszaggatom.
Sütőpapírral bélelt tepsire rakom, tetejüket megkenem tojással, és megszórom szezámmaggal.
Meleg helyen 20 percig kelesztem, majd előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütöm.
A kacsatöpörtyűs pogácsa kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 37 g
Zsír: 16 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »