Zöldborsós szelet recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 kicsontozott karajszelet
- egy 1/2 kg-os zöldborsókonzerv (vagy 1 kg friss)
- 1 kiskanál liszt
- só
- csipetnyi cukor
- 5 dkg vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A vajat megforrósítjuk, a megsózott húst hirtelen kisütjük benne, és forró tálra szedjük. A levébe keverjük a lisztet, kevés zöldborsólével felengedjük, összeforraljuk, és kevés sóval meg cukorral ízesítjük. A leszűrt borsót belekeverjük, alaposan átforrósítjuk, de nem forraljuk fel, a megvagdalt petrezselyemzölddel meghintjük, végül a húsra öntjük, és azon frissen tálaljuk. Ha megfelelően adagoltuk a cukrot meg a petrezselyemzöldet, olyan mintha friss tavaszi borsóból készítettük volna. (Ha friss borsóból készül, azt vajon megpároljuk.)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »